Состав натуральной лимонной воды и искусственного ароматизатора отличается:

• Натуральная лимонная вода содержит воду и органические кислоты, а также витамины и минералы, например, витамины группы B, кальций, железо, магний и калий. 14 Для её приготовления используется сок свежего лимона. 4
• Искусственный ароматизатор содержит минимум один искусственный компонент — химические соединения, полученные путём химического синтеза. 7 В состав могут входить альдегиды, спирты, сложные эфиры и другие органические соединения. 6

Таким образом, основное отличие в том, что натуральная лимонная вода содержит натуральные ингредиенты, а искусственный ароматизатор — искусственные, полученные искусственным путём.

Например, натуральный ароматизатор «Лимон» делают на основе чистого цитрусового масла, а искусственные ароматизаторы могут включать и другие вещества, например, стабилизаторы и консерванты. 210