Чем отличается состав натурального и синтетического кетчупа?

Возможно, имелись в виду различия между составами натурального и кетчупа с искусственными добавками.

В составе натурального кетчупа обычно только натуральные ингредиенты, например томатная паста, специи, соль и вода. openkitchen.eda.yandex Для густоты такого продукта используют пектин — натуральный загуститель. www.yaplakal.com

В составе кетчупа с искусственными добавками могут быть, например:

• Консерванты и красители. www.retail.ru openkitchen.eda.yandex Их добавляют для улучшения внешнего вида продукта и продления срока годности. openkitchen.eda.yandex
• Крахмал. www.retail.ru openkitchen.eda.yandex Его используют как стабилизатор для придания густой консистенции. www.retail.ru
• Сахарозаменители. www.retail.ru Их применяют, чтобы сделать продукт более калорийным. openkitchen.eda.yandex

Высококачественный кетчуп не должен иметь в составе никаких сахарозаменителей, ГМО, крахмала, красителей, искусственных консервантов (бензойной и сорбиновой кислот). openkitchen.eda.yandex

У каждого производителя свои рецепты, поэтому состав кетчупа может отличаться. openkitchen.eda.yandex