Чем отличается состав классического английского кетчупа от американского?

По информации за 2019 год, одно из отличий в составе кетчупа Heinz, производимого в США и Великобритании, заключалось в том, что в американской версии вместо сахара использовали кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а в британской — сахар. 1

Также различались названия некоторых ингредиентов и их пропорции: «специи» — вместо «лукового порошка», «натуральные ароматизаторы» — вместо «экстрактов трав». 1

При этом стоит учитывать, что в Великобритании исторически готовили кетчуп с грибами в качестве основного ингредиента, а не с помидорами. 2