Состав и вкус груши «Конференция» отличаются от других сортов груш богатым содержанием витаминов, макро- и микроэлементов. 1 В её плодах есть витамины A, E, C, P, группы B, полезные аминокислоты, минералы — цинк, фосфор, медь, калий, железо, сера и другие. 2 При этом груши «Конференция» низкокалорийные: в 100 г плодов содержится 42–45 кКал. 2

Вкус у груши «Конференция» сладкий, без терпкости, с душистым ароматом. 5 Профессиональная дегустационная оценка вкусовых качеств — 4,8–4,9 баллов (из 5). 5 Многие дачники называют вкус очень сладким с едва уловимой кислинкой. 5