Состав и калорийность запечённого картофеля без кожуры и с кожурой отличаются:

• Состав:

• Запечённый картофель без кожуры: жиры — 0,1 г, белки — 2 г, углеводы — 21,4 г, пищевые волокна — 1,5 г. 2

• Запечённый картофель с кожурой: жиры — 0,13 г, белки — 2,5 г, углеводы — 21,15 г, вода — 74,89 г, зола — 1,33 г. 37

• Калорийность:

• Запечённый картофель без кожуры: калорийность — 92 ккал. 2

• Запечённый картофель с кожурой: калорийность — 93 ккал. 17