Чем отличается состав грунтовых и парниковых огурцов?

Некоторые отличия грунтовых и парниковых огурцов:

• Время созревания. 2 В теплицах огурцы созревают раньше. 2
• Кожица. 2 У грунтовых огурцов она более твёрдая, а без должного полива они быстро набирают горечь. 2
• Наличие нитратов. 1 В сезонных грунтовых плодах нитратов практически не бывает, в то время как в тепличных они могут присутствовать. 1

Кроме того, для выращивания в теплицах обычно используют партенокарпические (самоопыляемые) сорта, которые дают хорошие урожаи, но менее устойчивы к неблагоприятным условиям и болезням. 3 Для открытого грунта выбирают сорта, которые районированы (подходят для выращивания в конкретном регионе). 3