Солёное тесто с глицерином отличается от классического рецепта тем, что при его приготовлении используется глицерин. 13 Он придаёт тесту красивый блеск, как будто изделия покрыли лаком. 1

Также в рецепте с глицерином присутствует винный камень, который выступает дополнительным стабилизатором формы и придаёт материалу пластичность. 1