Чем отличается швейцарский Эмменталь от голландского Эдама?

Некоторые отличия швейцарского Эмменталя от голландского Эдама:

• Страна производства: Эмменталь — швейцарский сыр, Эдам — голландский. milk-west.ru lafoy.ru
• Вкус: Эмменталю свойственен пикантный и сладковатый ореховый вкус после 2 месяцев выдержки. lafoy.ru Эдам имеет мягкий сливочно-ореховый вкус и аромат, который становится ярче по мере созревания. tour-pronl.com
• Текстура: Эмменталь — твёрдый сыр с крупными гладкими глазками. lafoy.ru Эдам — полутвёрдый сыр светло-жёлтого цвета почти без дырочек. tour-pronl.com
• Форма: Эмменталь — плотные куски, которые подаются в виде плотных кусков или нарезаются на ломтики. artdugout.ru Эдам выпускается в виде шаровидных голов в красной или жёлтой оболочке. tour-pronl.com
• Срок созревания: Эмменталь созревает около 2 месяцев. lafoy.ru Эдам созревает от 1 до 10 месяцев. tour-pronl.com irishaiyura.livejournal.com