Шубат отличается от других кисломолочных напитков, например кумыса, несколькими особенностями: 24

• Материал для приготовления. 1 Шубат делают из верблюжьего молока, в то время как кумыс — из кобыльего. 4
• Жирность. 1 По сравнению с кумысом шубат имеет более высокую жирность (до 8%). 1
• Консистенция. 15 Шубат более густой, чем кумыс, и имеет белый цвет. 1
• Способ подачи. 1 В отличие от кумыса, шубат не взбалтывают, а перемешивают перед тем, как подать на стол. 1