Возможно, имелись в виду названия одного десерта, который известен под разными именами в зависимости от страны. 12

Шоколадный фондан — популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста. 3 Его особенность — твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. 3

Molten chocolate cake — прямой перевод с французского, означает «тающее шоколадное пирожное». 15 Такое название десерта распространено, например, на родине фондана — во Франции. 5

Таким образом, отличие заключается в том, что в разных странах десерт называют по-разному: в англоговорящих странах — lava cake («пирожное с лавой»), а на родине — molten chocolate cake. 25