Некоторые отличия ростков маша и сои:

• Внешний вид. 1 Ростки маша имеют более толстые стебли, плоские головки и маленькие жёлтые листочки, прикреплённые к головке и побегам. 1 У ростков сои головка гораздо больше стебля, который тоньше и длиннее, чем у маша. 1
• Цвет. 2 Ростки сои обычно более зеленоватые, чем ростки маша. 2
• Размер зерна. 2 Зерно сои намного крупнее, чем зерно маша. 2
• Капризность и сложность хранения. 4 Проросшие ростки сои, в отличие от ростков маша, более капризные и сложнее в хранении. 4