Чем отличается рогалик от круассана?

Некоторые отличия рогалика от круассана:

• Рецептура. www.maria-irk.ru Круассан может быть изготовлен только из дрожжевого слоёного теста, а рогалики чаще всего выпекаются из песочного теста, но может использоваться сдобное дрожжевое и даже слоёное. www.maria-irk.ru
• Начинка. www.maria-irk.ru dzen.ru В настоящих французских круассанах нет никакой начинки, все дополнения к выпечке подаются отдельно. www.maria-irk.ru Рогалики могут прослаиваться джемом, шоколадным или ванильным сиропом, заварным кремом, посыпаться перед закручиванием дробленными орехами с сахаром, корицей. www.maria-irk.ru
• Форма. www.maria-irk.ru Рогалики имеют продолговатую форму с вытянутыми краями, а круассан более «пузатый» с концами, загнутыми внутрь, чтобы форма была похожа на полумесяц. www.maria-irk.ru