Возможно, имелись в виду различия между режимами «Тушение» и «Томление» в мультиварке-скороварке. 14
Режим «Тушение» предназначен для приготовления блюд, которым требуется долгое поддержание температуры «чуть выше точки кипения». 2 Этот режим часто используют для бульонов, супов, рагу, ветчины и других блюд. 2
Режим «Томление» предназначен для томления мяса, приготовления рульки. 4 По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. 4 Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 5 часов с шагом в 5 минут. 4
Таким образом, основное отличие заключается в том, что «Тушение» подходит для блюд, требующих длительного поддержания температуры, а «Томление» — для блюд, требующих длительного томления.
Важно учитывать, что особенности работы программ и их назначения могут отличаться в зависимости от модели мультиварки-скороварки.