Ресторан отличается от других заведений общественного питания рядом особенностей: 23

• Ассортимент блюд. 23 В ресторане предлагается широкий выбор сложных в приготовлении блюд, а также алкогольных и безалкогольных напитков. 3
• Приготовление блюд. 3 Все технологические процессы осуществляются непосредственно в самом заведении, полуфабрикаты не используются. 3
• Уровень обслуживания. 23 Каждый столик обслуживает отдельный официант, который не только принимает и приносит заказ, но и следит за своевременной уборкой стола, сменой блюд и даёт рекомендации по выбору блюда или напитка. 2
• Организация досуга. 24 Для гостей организуется развлекательная программа: «живая» музыка, различные шоу, а иногда даже театрализованные постановки. 3
• Интерьер. 35 Для ресторана характерен тщательно продуманный интерьер, наличие нескольких залов, среди которых обязательно присутствует банкетный. 3

В отличие от ресторана, в кафе ассортимент блюд более скромный, при приготовлении пищи допускается использование полуфабрикатов. 3 Уровень сервиса ниже, некоторые заведения работают по принципу самообслуживания. 3

В баре обязательным атрибутом является барная стойка, за которой бармен создаёт алкогольные и безалкогольные коктейли, разливает прохладительные и горячительные напитки, готовит кофе и чай. 4 Ассортимент блюд ограничен, обычно представлен лёгкими закусками или несложными в приготовлении блюдами. 4

Столовая реализует продукцию в соответствии со своим меню по дням недели. 4 Обычно располагается в офисных зданиях, корпусах университетов, бизнес- и торговых центрах и работает в течение дня до вечера. 4 Интерьеры таких заведений отличаются простотой и функциональностью. 4