Некоторые отличия рецептов клецек белорусской и украинской кухни:

• В белорусских клецках в середину каждой клецки вдавливают кусочек сала, чтобы сделать их более сочными. 12 Также тесто для клецек получается более нежным за счёт вводимого в него молока или сливок. 12
• В украинских галушках тесто готовят из пшеничной или гречневой муки, а также из смеси пшеничной муки и картофеля. 12 Перед отвариванием галушки подсушивают минут 30, затем варят. 12

Кроме того, белорусские клецки — важная составляющая многих супов, их используют в качестве гарнира и даже как самостоятельное блюдо. 12