Чем отличается рецепт киселя на основе овсяной муки от классического киселя?

Рецепт киселя на основе овсяной муки отличается от классического киселя тем, что для его приготовления не требуется добавление крахмала. {10-host}

В классическом киселе для загущения используют крахмал, разведённый в холодной воде и вливаемый в кипящую жидкость, непрерывно помешивая. food.ru {8-host} В качестве основы для такого киселя могут выступать компоты из ягод или фруктов, а также варенье. {8-host} {10-host}

В рецепте киселя на основе овсяной муки не требуется добавление крахмала, так как кисель готовится из овсяной муки, залитой холодной водой и оставленной на 6–8 часов для настаивания, а затем процеженной и варящейся на медленном огне povar.ru lafoy.ru {10-host} .