Чем отличается пряный вкус дикого тимьяна от культивируемых сортов?

Вкус дикого и культивируемых сортов тимьяна отличается. m.ok.ru

У дикого тимьяна вкус пряный, немного острый, с горчинкой. m.ok.ru Например, у тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris) листья обладают сильным запахом и острым горьковатым вкусом. www.kp.ru

Культивируемые сорта тимьяна могут иметь различные вкусовые оттенки в зависимости от вида. dzen.ru www.tastingtable.com Например, у французского тимьяна (T. fragrantissimus) более сладкий вкус, чем у традиционного обыкновенного тимьяна. dzen.ru www.tastingtable.com У лимонного тимьяна (Thymus citriodorus) вкус лимонный, с нотками аниса и тмина. www.kp.ru

Таким образом, вкус тимьяна зависит от его видовой принадлежности: у тимьяна обыкновенного наиболее выраженный вкус, а у тминного тимьяна — уникальный кедрово-тминный аромат. dzen.ru