Чем отличается производство кровяной колбасы в разных странах мира?

Производство кровяной колбасы в разных странах мира может отличаться, например, рецептами и используемыми ингредиентами. en.wikipedia.org dzen.ru

Некоторые примеры:

• Германия. www.bolshoyvopros.ru В разных регионах страны существуют свои рецепты и названия кровяной колбасы. www.bolshoyvopros.ru Например, в земле Хессен — блутвурст, а на юге Швабии (Баден-Вюртемберг) — шварце. www.bolshoyvopros.ru При изготовлении используют мясо, кровь, сало, свиную шкурку, соль, перец и пряности: тимьян, майоран, имбирь, пимент и другие. www.bolshoyvopros.ru
• Великобритания. traveltaste.ru Кровяная колбаса известна под названием «чёрный пудинг». traveltaste.ru В Шотландии её делают с кровью овец. traveltaste.ru В состав продукта входит дроблёная крупа — овсяная или ячменная. traveltaste.ru
• Франция. traveltaste.ru Кровяная колбаса будан готовится из свежей крови и нутряного жира, к которым добавляют соль, специи, лук. traveltaste.ru В Нормандии — ещё и яблоки. traveltaste.ru
• Тибет. en.wikipedia.org Сосиски или гюрма, относящиеся к кровяным колбасам, готовят из крови яка или овцы. en.wikipedia.org В качестве начинки могут использовать рисовую или обжаренную ячменную муку. en.wikipedia.org
• Испания. www.gostpp.ru Признанным деликатесом считается кровяная колбаса Морсилья. www.gostpp.ru

Кровяная колбаса не принадлежит какой-либо стране как рецепт, её готовят много где, и у каждого народа свой вариант. dzen.ru