Основные отличия производства фермерских продуктов от промышленных:

• Объём производства. 1 Фермерские продукты выпускаются в более скромных партиях, в их производстве практически не задействованы сложные технологии и механизмы. 4
• Ручной труд. 14 В фермерских хозяйствах вместо автоматизации используется ручной труд. 1
• Состав. 1 При выращивании или производстве фермерских продуктов не используют искусственных добавок и химических удобрений. 1
• Условия производства. 1 Условия небольших ферм чаще всего близки к природным: они расположены вдали от городов, а освещение естественное. 1

Также фермерские продукты обычно считаются более экологичными и полезными для человека, так как для их производства применяется минимум химии. 4