Чем отличается процесс приготовления янтыка от классических чебуреков?

Процесс приготовления янтыка отличается от классических чебуреков способом жарки. crimea.ria.ru irina-co.livejournal.com

Янтык жарят на сухой сковороде без масла и под закрытой крышкой. vk.com Сразу же, горячим, его щедро смазывают сливочным маслом и накрывают чистой салфеткой, так он становится мягким и нежным. vk.com

Чебуреки, в свою очередь, жарят в кипящем масле. crimea.ria.ru www.tour.crimea.com