Чем отличается приготовление замороженного картофеля фри в аэрофритюрнице от традиционного фритюра?

Приготовление замороженного картофеля фри в аэрофритюрнице отличается от традиционного фритюра тем, что используется другой принцип приготовления. www.ixbt.com hlebopechka.ru

В аэрофритюрнице продукты перемешиваются и обдуваются горячим воздухом в рабочей камере. www.ixbt.com В результате они подрумяниваются и становятся хрустящими снаружи, но остаются влажными и нежными внутри. hlebopechka.ru При этом используется минимальное количество масла. hlebopechka.ru

В традиционной фритюрнице продукт помещается в сетчатую корзину, вокруг него кипящее масло. www.ixbt.com В среднем процесс обжаривания картошки в большом количестве масла занимает не более 15 минут. lisa.ru

Таким образом, основное отличие в том, что в аэрофритюрнице для приготовления используется горячий воздух, а не кипящее масло, что позволяет делать блюдо менее жирным и калорийным. hlebopechka.ru