Чем отличается приготовление соленой и сладкой начинки для блинов

Приготовление солёной и сладкой начинки для блинов отличается используемыми ингредиентами и процессом готовки. dzen.ru anydaylife.com

Для солёной начинки обычно используются, например, грибы, лук, соль и перец. dzen.ru Лук обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют грибы, солят и перчат. dzen.ru Готовят до выпаривания жидкости. dzen.ru Для аромата и свежести в такую начинку можно добавить зелень. dzen.ru

Для сладкой начинки используются творог, сахар, ванильный сахар и изюм. dzen.ru Творог протирают через сито, добавляют сырой яичный желток и сметану, перемешивают до однородной массы, затем добавляют сахар, изюм и ванилин. anydaylife.com

Выбор между солёной и сладкой начинками зависит от того, подаются ли блины как закусочное блюдо или как десерт. anydaylife.com