Чем отличается приготовление панкейков от классических блинов

Основные отличия приготовления панкейков от классических блинов:

• Ингредиенты. www.marieclaire.ru В тесто для панкейков обязательно добавляют молоко, крахмал и растопленное сливочное масло. www.marieclaire.ru Иногда для панкейков также используют соду, дрожжи или самоподнимающуюся муку. www.marieclaire.ru В рецепт блинов обычно входят мука, молоко, яйца и соль. nyamkin.ru
• Способ приготовления. www.marieclaire.ru nyamkin.ru Панкейки готовят на сухой сковороде с антипригарным покрытием. www.marieclaire.ru Имеет значение и размер сковороды — она должна быть небольшой в диаметре и достаточно глубокой. www.marieclaire.ru Блины могут быть приготовлены на обычной сковороде без антипригарного покрытия. nyamkin.ru
• Структура. www.marieclaire.ru Панкейки гораздо плотнее, чем обычные блины, и чуть меньше в диаметре. www.marieclaire.ru