Некоторые отличия приготовления мантов от пельменей:

• Тесто. 1 В классических рецептах теста для пельменей кладут яйца, а для мантов — нет (как правило, только мука и вода). 1 Тесто для мантов раскатывают максимально тонко, для пельменей — потолще. 1
• Начинка. 13 В пельмени кладут только фарш и лук, а в манты часто добавляют овощи. 3 При этом начинка для мантов должна быть более крупного помола. 3
• Форма. 3 Манты представляют собой конвертики с четырьмя углами, по середине иногда делается отверстие, но это не обязательно. 3 Пельмени лепятся по полукругу. 3
• Размер. 3 Манты гораздо крупнее пельменей. 3
• Способ приготовления. 3 Пельмени варятся в воде или бульоне, а манты готовятся на пару. 3
• Подача. 3 Манты традиционно едят с обилием пряных трав, томатным соусом или измельчёнными орехами. 3 Пельмени подают со сметаной, маслом, горчицей, хреном или в бульоне, в котором они варились. 3