Чем отличается приготовление малинового желе с агар-агаром от других способов?

Приготовление малинового желе с агар-агаром отличается от других способов тем, что при использовании агар-агара малину варят не больше 10 минут после закипания и добавляют минимальное количество сахара. www.gotovim.ru

В результате получается густое желе со вкусом живой ягоды, ароматное и чуть кисловатое. www.gotovim.ru Кроме того, при использовании агар-агара желе начинает застывать уже в кастрюле, когда её снимают с плиты. www.gotovim.ru

Ещё один нюанс: малиновое желе на агар-агаре застывает быстро — около 20–30 минут или меньше. lifehacker.ru На зиму такое желе обычно не заготавливают. lifehacker.ru