Чем отличается приготовление блинов на снежке от обычных рецептов?

Приготовление блинов на «Снежке» отличается от обычных рецептов тем, что для основы используется кисломолочный продукт со сладким вкусом. www.iamcook.ru ok.ru Блины на «Снежке» получаются дырчатыми, сдобными и слегка сладковатыми. www.iamcook.ru ok.ru

Некоторые особенности приготовления:

• Подготовка ингредиентов. ok.ru «Снежок» должен быть комнатной температуры или слегка подогретым. ok.ru
• Настаивание теста. ok.ru Его нужно оставить на 10–15 минут, чтобы в муке выделилась клейковина и блюдо не пригорало к сковороде. ok.ru
• Предварительное взбивание белков. ok.ru Если в тесто добавляют белки, то их предварительно взбивают венчиком или миксером. ok.ru Так основа получается более лёгкой, а блины — пышными. ok.ru
• Подача. www.iamcook.ru Блины, приготовленные на «Снежке», можно подавать в горячем или тёплом виде с растопленным сливочным маслом, сметаной, вареньем или сгущёнкой. www.iamcook.ru