Постный хлеб отличается от обычного отсутствием в составе продуктов животного происхождения, таких как яйца, сухое или натуральное молоко, сливочное масло. 25

Основные ингредиенты постного хлеба: мука, вода, дрожжи и соль. 1 В процессе приготовления может добавляться растительное масло. 1

Постный хлеб может быть приготовлен из разных видов муки и их комбинаций: пшеничной, ржаной, кукурузной, ячменной, овсяной или рисовой. 1 Также в хлеб могут добавляться различные дополнения: специи, семена, орехи, отруби, сухофрукты, лук, свежая или сушёная зелень и другие. 1