Плов из свинины, приготовленный в кастрюле на плите, и плов, приготовленный в казане, имеют некоторые отличия. 2

В казане блюдо получается вкуснее и сочнее, так как казан имеет толстые стенки, которые медленно нагреваются и отдают тепло. 2 Всё, что находится внутри, долго и постепенно томится, размягчается, пропитывается жиром и ароматами. 2

В кастрюле плов также может получиться вкусным и рассыпчатым, если всё сделать правильно. 13 Для его приготовления можно использовать как пропаренный рис, так и обычный длиннозёрный. 1

Таким образом, выбор между кастрюлей и казаном зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и консистенции блюда.