Пищевая ценность тресковых рыб, в частности трески, отличается от других видов рыбных полуфабрикатов соотношением белков, жиров и углеводов. 48

Треска не содержит углеводов, её калорийность — 69 ккал на 100 г филе. 28 Питательный состав: белки — 16 г, жиры — 0,6 г. 8

В целом рыбные полуфабрикаты содержат в среднем 209 ккал на 100 грамм продукта, при этом в их составе есть белки (12,5 г), жиры (6,7 г) и углеводы (14,7 г). 19

Таким образом, треска отличается низким содержанием углеводов и большим количеством белка, в то время как в целом рыбные полуфабрикаты в среднем имеют более высокую калорийность и большее содержание углеводов.