Чем отличается пищевая ценность свежей малины от замороженной?

Пищевая ценность свежей и замороженной малины отличается в основном по калорийности.

Свежая малина: в 100 г — 52 ккал, 1,2 г белка, 0,7 г жира, 5,4 г углеводов, 6,5 г клетчатки. www.gastronom.ru

Замороженная малина: в 100 г — 41 ккал, 0,8 г белка, 0,4 г жира, 7,5 г углеводов, 3,7 г клетчатки. health-diet.ru

При этом замороженная малина сохраняет почти все полезные вещества. ufermer.com Например, в ней есть витамины C, кремний, кобальт, медь и молибден. health-diet.ru