Пищевая ценность сладких и кислых сортов апельсинов может отличаться по содержанию некоторых веществ. 5

В сладких сортах содержится до 12% сахаров. 1 Например, в мякоти апельсинов сорта Навелла, который отличается сладким вкусом и отсутствием семян, часто присутствует 9,4 г углеводов, в том числе 9,4 г сахара. 2

В кислых сортах, например, блоод-апельсины, мякоть которых обладает лёгкой кислинкой и сладким ароматом, может быть выше содержание органических кислот (0,6–2% лимонной кислоты). 12

При этом в целом пищевая ценность 100 грамм свежего апельсина (независимо от сорта) включает: 1

• 47 ккал; 1
• 0,9 г белка; 1
• 0,1 г жира; 1
• 9,4 г углеводов; 1
• 2,4 г клетчатки. 1