Пищевая ценность колотого гороха отличается от целого некоторыми показателями. 4

В 100 г колотого гороха содержится: белки — 23,0 г, жиры — 1,6 г, углеводы — 50,8 г. 4 Энергетическая ценность — 314 ккал. 4

В 100 г целого шлифованного гороха содержится: белки — 23,5 г, жиры — 2,4 г, углеводы — 53,1 г. 2 Калорийность — 328 ккал. 2

Таким образом, колотый горох может содержать немного больше углеводов, но при этом почти не содержит жиров. 5

Выбор между видами гороха по пищевой ценности зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений.