Чем отличается пищевая ценность гороха стручкового от гороха сухого?

Пищевая ценность стручкового гороха ниже, чем у сухого.

Стручковый горох (на 100 г) содержит: 3

• белки — 4 г; 3
• жиры — 0,2 г; 3
• углеводы — 10 г; 3
• пищевые волокна — 5 г; 3
• вода — 80 г. 3

Сухой горох (на 100 г) содержит: 1

• белки — 20–23 г; 1
• жиры — 1–2 г; 1
• углеводы — 53–57 г; 1
• калорийность — 290–315 ккал. 1