Чем отличается перец душистый от красного болгарского перца?

Перец душистый и красный болгарский перец отличаются по своим характеристикам и назначению:

1. Перец душистый — это высушенные плоды вечнозелёного тропического дерева пименты, которые применяют в кулинарии как специю. dzen.ru povar.ru Плоды представляют собой ягоды сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые горошины бурого цвета. dzen.ru povar.ru Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь чёрного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы. dzen.ru
2. Красный болгарский перец — это плоды однолетнего растения семейства паслёновых. www.edimdoma.ru Плоды крупные, пустотелые, с толстыми мясистыми и сочными стенками сладковатого вкуса. www.tveda.ru Бывают красного, жёлтого, оранжевого и зелёного цвета. www.tveda.ru Красный перец считается самым сладким среди болгарских. food.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что душистый перец используется как специя, а красный болгарский перец — как овощ с определёнными вкусовыми и кулинарными особенностями.