Чем отличается пак-чой от других видов капусты?

Некоторые отличия пак-чой (китайской капусты) от других видов капусты:

• Форма. vk.com dzen.ru Пак-чой образует не кочан, а приподнятую плотную зелёную розетку листьев с мясистыми сочными черешками. vk.com
• Высота растения. vk.com Пак-чой ниже, чем, например, пекинская капуста. vk.com
• Вкус. dzen.ru Обладает насыщенным, слегка горчичным вкусом. dzen.ru
• Холодостойкость. vk.com Превосходит многие виды капусты по холодостойкости и полезным свойствам. vk.com
• Требования к почве. www.botanichka.ru Пак-чой неприхотлива, устойчива к болезням и не предъявляет особого требования к почве. www.botanichka.ru
• Применение в кулинарии. dzen.ru Подходит для жареных блюд, супов и приготовления на пару. dzen.ru
• Калорийность. 7dach.ru У пак-чой низкая калорийность: в 100 г — всего 13 ккал. 7dach.ru