Овсяный кисель из цельного овса и из овсяных хлопьев отличается по составу и времени приготовления. 4

Для киселя из цельного овса используются измельчённые в блендере зёрна, которые предварительно замачивают и сушат. 17 В зависимости от качества овса кисель получается просто густым или превращается в студень, который режут ножом или едят ложкой. 7

Для киселя из овсяных хлопьев подойдут хлопья, предназначенные для длительной варки. 2 Процесс брожения с хлопьями протекает быстрее, чем с зернами, даже если они измельчены в крупу. 4

Таким образом, выбор между этими видами киселя зависит от личных предпочтений и желаемого времени приготовления.