Вопросы к Поиску с Алисой
Оссобуко по-милански и по-тоскански отличаются только тем, что жители Тосканы уверены в превосходстве местной телятины. dzen.ru foodies.academy Принципиальной разницы в рецептах нет. vk.com
Основные этапы приготовления оссобуко в обоих случаях одинаковы: мясо обжаривают, а затем тушат в соусе. vk.com