Возможно, имелись в виду различия между органическим и обычным рисом, из которого производят муку.
Основное отличие в том, что органический рис выращивают без использования химических удобрений и пестицидов. 13 В процессе применяют только натуральные методы, например компостирование и повышение плодородия почвы. 3
Обычный рис, напротив, выращивают по интенсивным промышленным технологиям, с применением азотсодержащих удобрений и опрыскиванием от болезней и вредителей. 1
Ещё одно отличие в том, что органическая мука не подвергается отбеливанию или химическому созреванию. 2 Она отлёживается естественным путём и не содержит искусственных добавок. 2
Считается, что органический рис полезнее обычного, так как содержит больше питательных веществ и антиоксидантов. 3