Чем отличается натуральный спиртовой уксус от синтетического столового?

Натуральные спиртовой и синтетический столовый уксусы отличаются по способу производства и свойствам.

Натуральный спиртовой уксус получают из этилового спирта с помощью уксуснокислых бактерий. aif.by В состав натурального уксуса, кроме уксусной кислоты, входят яблочная, молочная, аскорбиновая кислота. slutskiyuksus.by Он богат калием, фтором, кальцием, пектином, фосфором, магнием, витаминами В2, В6. slutskiyuksus.by

Синтетический столовый уксус — это раствор уксусной кислоты, полученной из непищевого сырья. slutskiyuksus.by Он не имеет ароматических и вкусовых качеств, свойственных натуральному уксусу. slutskiyuksus.by Синтетический уксус не рекомендуют применять в кулинарных целях, он подходит только в качестве консерванта. slutskiyuksus.by

Также синтетический уксус может содержать токсичные примеси. slutskiyuksus.by

Чтобы отличить натуральный спиртовой уксус от синтетического столового, можно ориентироваться на этикетку: если на ней написано «столовый», то уксус синтетический, а если «спиртовой» — натуральный. aif.by