Чем отличается мисо от мисосиру?

Мисо и мисосиру — это разные понятия, которые относятся к японской кухне, но связаны между собой.

Мисо — это ферментированная бобовая паста, которая является обязательной частью национальной японской кухни. otvet.mail.ru В разных регионах Японии существуют свои рецепты приготовления мисо, которые отличаются вкусом, консистенцией и базовыми ингредиентами. www.vokrugsveta.ru

Мисосиру — это японский суп, который готовят на базе мисо-пасты. vc.ru В состав блюда входят, например, морские водоросли, тофу, лук. vc.ru Также возможно добавление морепродуктов или мяса. vc.ru При этом традиционный мисосиру не содержит ингредиентов животного происхождения. vc.ru

Таким образом, мисо — это ингредиент, а мисосиру — готовое блюдо на его основе.