Чем отличается метод Pour Over от других методов заваривания кофе?

Метод Pour Over (пуровер) отличается от других методов заваривания кофе способом приготовления. school.russianbarista.ru Вместо погружения молотого кофе в воду, в пуровере заваривание идёт путём пролива горячей воды через порцию молотого кофе и фильтр. school.russianbarista.ru

Некоторые другие отличия:

• Эффективность экстракции. school.russianbarista.ru В методах пуровер нет проблемы насыщения, потому что идёт постоянная подача чистой воды. school.russianbarista.ru Это позволяет большему количеству растворимых веществ экстрагировать в напиток. school.russianbarista.ru
• Взаимодействие воды и кофе. school.russianbarista.ru В пуровере вода и кофе взаимодействуют этапно, при этом каждый момент взаимодействия означает определённый этап экстракции. school.russianbarista.ru
• Оборудование. www.nur.kz Для пуровера требуется воронка для фильтра, чайник с тонким носиком, кофемолка, электронные весы и таймер. www.nur.kz

Выбор метода зависит от личных предпочтений и желаемого результата.