Вопросы к Поиску с Алисой
Мацун и мацони отличаются названиями и, по некоторым утверждениям, вкусом. www.gastronom.ru move2armenia.am
Мацун — исконно армянский кисломолочный продукт, а мацони — продукт, который стали называть так в Грузии. move2armenia.am Считается, что мацун жирнее и немного кислее мацони, а ещё он плотнее. www.gastronom.ru
При этом состав и технология приготовления мацуна и мацони почти одинаковые. www.gastronom.ru