Лаваш и традиционные русские блины отличаются способом приготовления. 24
Лаваш готовят, раскатав тонким слоем тесто и выпекая его в духовке. 27 Для этого нужно замесить тесто. 27 Блины же не требуют такого тщательного замеса: муку разводят водой с добавлением всех других ингредиентов и выливают на сковороду, которую часто нужно смазать. 27
Кроме того, состав ингредиентов у этих блюд отличается: в лаваше обычно есть пшеничная мука, вода, соль и закваска, а в блинах — яйца, молоко, сахар и соль. 89
Ещё одно отличие — вкус: блины обычно имеют более выраженный вкус, в то время как лаваш обладает ярким хлебным ароматом и приятным нейтральным вкусом. 8