Основные отличия корейской лапши быстрого приготовления от традиционной японской:

• Корейская лапша толще, лучше разваривается и имеет более натуральный вкус. 14 Приправы и соусы в ней обычно находятся в индивидуальных упаковках. 1 Главное отличие — острота: корейская лапша обычно острее японской. 14
• Японская лапша менее острая. 1 Производители относятся к ней как к полноценному обеду или ужину, поэтому в упаковке часто встречаются натуральные сушёные ингредиенты: морепродукты, мясо, овощи. 14

Кроме того, в японском варианте используются традиционные японские ингредиенты, например водоросли нори и бамбуковые проростки, а в корейском — ингредиенты, свойственные корейской кухне, такие как кимчи. 7