Корейская конфета dalgona отличается от других видов конфет, например, по следующим характеристикам:

• Состав: для приготовления дальгоны используют только два ингредиента — жжёный сахар и пищевую соду. 34
• Текстура: после охлаждения конфета превращается в хрупкую, лёгкую субстанцию, которую можно легко сломать или придать ей любую форму. 2
• Вкус: у дальгоны сладкий карамельный вкус с жжёным оттенком. 2
• Форма: это небольшие съедобные круги, на которых штампом отпечатаны определённые фигурки. 4 Перед употреблением их нужно вырезать из круга заострённой палочкой или иголкой. 4
• Культурное значение: дальгона обычно продаётся на улицах как часть традиционных игр, в которых игрокам приходится вырезать фигуры, не ломая их полностью. 2