Классическое тесто для синнабонов отличается от других видов дрожжевого теста тем, что для него используется мука из пшеницы с высоким содержанием клейковины. 4 Это помогает тесту получиться мягким и воздушным. 24
Также для приготовления теста для синнабонов важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, это поможет тесту лучше подняться. 2