Классический рецепт торта «Мокко» и современные вариации могут отличаться, например, в выборе ингредиентов и способов приготовления.

В классическом рецепте обычно используются бисквит, кофейный сироп и крем на основе сливочного масла и кофейного экстракта. 2 Для пропитки иногда применяют пасту-кофе, но также можно использовать сироп, ликёр или крепко заваренный кофе. 1

В современных вариациях могут быть, например, такие изменения:

• Использование других видов муки. 3 Например, для безглютеновой версии пшеничную муку заменяют на рисовую или миндальную. 3
• Использование альтернативных ингредиентов. 3 Так, для веганской версии вместо сливочного сыра применяют кокосовый йогурт, а вместо сливок — кокосовое молоко. 3
• Добавление дополнительных компонентов. 3 В торт могут входить, например, карамель, орехи, безе. 3

Таким образом, каждый повар может вносить свои вариации в рецепт, чтобы придать торту неповторимый вкус. 2