Некоторые отличия классического корейского кимбапа от футомаки:

• Обработка риса. 1 В кимбапе рис приправляют кунжутным маслом, а в футомаки готовят так же, как рис для суши, с добавлением уксуса. 1
• Начинка. 1 В футомаки обычно используют сырые морепродукты, а в кимбапе — приготовленные ингредиенты. 1
• Страна происхождения. 1 Кимбап — блюдо корейской кухни, футомаки — японской. 13
• Место употребления. 1 В Корее кимбап часто подают в школьные обеды или на пикники, а футомаки в Японии считают более изысканным блюдом, его подают на обеды и праздничные мероприятия. 1