Чем отличается классический кляр от кляра на пиве или минеральной воде?

Классический кляр — это базовый рецепт, который подходит для обжаривания разных продуктов благодаря простоте приготовления и нейтральному вкусу. 6

Кляр на пиве отличается хрустящей корочкой и оригинальным вкусом. 6 Пиво придаёт тесту лёгкую горчинку и воздушность. 6 Такой кляр идеально подходит для рыбы, курицы и овощей. 6

Кляр на минеральной воде благодаря газам, которые в ней присутствуют, получается более пышным и воздушным. 89 Он подходит для приготовления рыбы или мяса. 9

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классический кляр готовится на основе воды, а кляр на пиве или минеральной воде — с использованием различных жидкостей, которые придают ему определённые свойства.