Чем отличается классический французский багет от других разновидностей багетов?

Классический французский багет отличается традиционной рецептурой. mantinga.org По закону он может содержать только муку, дрожжи, воду и соль. www.tastingtable.com

Некоторые другие разновидности багетов и их отличия:

• Деревенский. g-bread.ru В его состав может входить ржаная мука или зёрна грубого помола. g-bread.ru Форма вытянутая с острыми кончиками. g-bread.ru
• Фарине. g-bread.ru Это традиционный рецепт, но изделие перед выпеканием посыпают мукой. g-bread.ru
• Формовой. g-bread.ru Имеет плотный мякиш с тонкой коркой, подходит для супов. g-bread.ru
• Фисель. www.studyfrench.ru t-kudelina.livejournal.com Имеет вытянутую форму и очень тонкий хлеб, который необходимо есть сразу же после выпечки, так как он быстро черствеет. www.studyfrench.ru t-kudelina.livejournal.com
• Флейта. mantinga.org Длина стандартная, но объёмы и вес почти в два раза больше, чем у классического багета. mantinga.org